献立づくり
- 献立づくり 食事スタイルの比較 PFCバランスで見る｜和食・糖質控えめ・地中海式・時間を決めて食べる方法・菜食 和食の一汁三菜、糖質控えめ・脂質多め、地中海式、食べる時間を区切る方法、菜食が、お皿をどう埋めるのかをたんぱく質・脂質・炭水化物の構成で比べ、成分表の食品で整理しました。
- 献立づくり 100 kcalのおやつ 量の比較表｜ミニトマトからアーモンドまで、同じエネルギーならどれだけ食べられるか ミニトマト・みかん・ヨーグルト・ゆで卵・枝豆・焼きいもから、するめ・せんべい・ポテトチップス・アーモンドまで、おやつ21品を成分表で比べ、100 kcalになる量とたんぱく質・食物繊維・塩分で選ぶ方法を整理しました。