양파의 25배! 치솟는 혈당 잡는 채소의 왕
아스파라거스는 백합과의 다년생 식물로 중세 시대 프랑스 왕실에서 즐겨 섭취하던 채소라 하여 채소의 왕, 귀족의 채소로 불리고 있다. 아스파라거스는 4~6월이 제철이며 독특한 모양과 색깔로 식감을 자극하여 봄의 입맛을 살려주는 음식이다. 숙취에 좋은 아미노산의 일종인 아스파라긴을 처음 발견한 채소라는 의미에서 붙여진 이름이라고 한다. 아스파라거스는 혈관 염증을… 더 보기 »양파의 25배! 치솟는 혈당 잡는 채소의 왕