피로 해소

흑마늘은 대표적인 블랙푸드 중에 하나로써, 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드인 마늘의 탁월한 영양성분들을 함유하고 있는 건강식품인데요. 흑마늘은 제조과정에서 마늘의 매운맛이 어느 정도 완화되고, 단맛이 배어들기 때문에 먹기에도 좋은 음식이기도 합니다. 흑마늘은 생으로 먹기도 하고, 진액이나 환 등의 형태로 가공하여 섭취하기도 합니다. 또한 흑마늘에는 알리신 및… 더 보기 »흑마늘 효능 7가지 및 부작용 알려드려요

연근은 연꽃의 땅속줄기를 말하며 10월부터 3월까지가 제철인 대표적인 뿌리채소 중 하나입니다. 아삭아삭한 시감이 특징인 연근은 껍질을 벗겨 구이나 조림, 무침 그리고 연근조림 등의 다양한 요리의 주재료로 이용되는데요. 특히 연근을 끓여 차로 마시는 연근차는 환절기나 추운 겨울철 감기 예방 및 면역력 강화를 위해 많이 애용되는 차이기도… 더 보기 »연근 효능 9가지 알려드려요

히비스커스는 쌍떡잎식물 아욱 목 아욱과 무궁화 속에 속하는 식물을 뜻합니다. 이집트의 미의 여신 히비스와 닮다는 의미의 이스코의 합성어라고 알려진 히비스커스는 고대 이집트 시대에서부터 즐겨마셨다는 기록이 있을 정도로 뛰어난 효능을 인정받아 왔다고 합니다. 새콤달콤한 맛이 특징인 히비스커스는 주로 분말 형태로 해서 차로 마시며 구연산 및 비타민C,… 더 보기 »히비스커스 효능 8가지 및 부작용 알아보아요

식초에는 초산 및 구연산, 아미노산 등의 60여 종의 다양한 유기산 성분들을 함유하고 있어서 체내 유익한 여러 효능들이 많이 있다고 알려져 있습니다. 단 식초는 신맛이 매우 강하기 때문에 바로 먹기가 쉽지 않는데요. 그래서 식초에 여러 과일과 곡물을 첨가해서 발효시킨 다양한 형태의 식초가 존재합니다. 그중에서도 붉은 빛깔이… 더 보기 »홍초 효능 8가지 및 부작용 알려드려요

오미자는 오미 자과 덩굴성 낙엽수에 속하는 오미자나무의 열매인데요. 단맛과 짠맛, 쓴맛, 신맛, 매운맛의 다섯 가지 맛을 골고루 갖추고 있다고 해서 오미자라는 이름이 붙었고 그중에서도 신맛이 가장 강한 것이 특징입니다. 오미자는 술이나 화채 등의 재료로 사용되기도 하고, 술을 담금 때도 사용됩니다. 그중에서도 오미자를 재료로 끓여 마시는… 더 보기 »오미자차 효능 8가지 및 부작용 알아보아요

과메기는 꽁치나 청어를 추운 겨울 동안 얼렸다 녹였다를 반복하여 반건조시킨 것으로 경북 포항의 특산품인 생선 요리를 말합니다. 풍부한 육즙과 특유의 고소함이 특징인 과메기는 주로 마늘과 쪽파와 함께 초고추장에 찍어 배추, 김, 미역 등에 싸 먹습니다. 또한 과메기에 함유된 오메가 3, 헥산 및 여러 비타민 성분들과… 더 보기 »과메기 효능 7가지 및 부작용 알려드려요

구기자차는 구기자나무의 잎이나 열매를 재료로 하여 끓인 차를 말합니다. 구기자는 인삼, 하수오 등과 함께 세계 3대 명약으로 그 탁월한 효과를 인정받아왔으며 진시황의 불로초라고 불릴 정도로 뛰어난 영양학적 성분을 지니고 있습니다. 특히 구기자차는 이런 구기자의 뛰어난 영양성분들을 함유하고 있어 다양한 효능들이 많이 있다고 알려져 있는데요. 그러면… 더 보기 »구기자차 효능 8가지 및 부작용 알아보아요

노니는 쌍떡잎식물 용담목 꼭두서니과에 속하는 상록 관목이며 지역에 따라 인도 뽕나무, 바 지티 안, 파극천 등으로 불리는 열매입니다. 노니는 주로 열대지방에 있는 해안가의 화산성 토양에서 주로 자생하며, 표면이 울퉁불퉁하고 패인 자국이 있는 것이 특징입니다. 특히 노니는 하와이, 괌, 피지 등의 남태평양 원주민들의 만병통치약으로 불리며 예로부터… 더 보기 »노니 효능 8가지 알아보아요

흑마늘, 마늘과 차이점 마늘은 최고의 건강식품임에도 불구하고 그 특유의 냄새와 맛 때문에 부담 없이 생으로 먹기가 어렵다. 어린아이들에게는 더욱 먹이기가 곤란하다. 이러한 단점을 보완한 것이 흑마늘이다. 마늘을 숙성시키는 과정에서 유기물이 분해되고 과당 함량이 높아진다. 이에 따라 마늘 특유의 냄새와 매운맛이 줄어들고 자극성이 줄며 달콤한 맛이… 더 보기 »생 ‘마늘’ 보다 좋다? 흑마늘 효능