도토리는 참나뭇과에 속하는 갈참나무, 상수리나무, 떡갈나무의 열매로 예로부터 가뭄이나 흉작에 대비할 구황식품으로도 많이 사용되었다고 합니다. 도토리는 일반적으로 껍질을 제거하여 건조한 후에 가루로 해서 많이 먹게 되는데요. 도토리가루에 밀가루를 넣어서 국수나 부침개, 수제비 등으로 많이 먹기도 합니다. 특히 도토리가루를 끓인 후 식혀서 만든 도토리묵은 도토리를 재료로… 더 보기 »도토리 효능 7가지 및 부작용 알려드려요
아욱은 아욱과 에 속하는 여러해살이풀이며 온대와 아열대 지역에 주로 분포하고 있으며 동규라고도 불립니다. 아욱은 부드러운 식감과 풍부한 영양소로 국이나 탕, 무침 등의 다양한 요리의 재료로 쓰이는데요. 특히 아욱을 된장에 풀어 끓인 아욱 된장국이 많은 사랑을 받고 있는 별미이기도 합니다. 또한 아욱에는 풍부한 비타민A, 비타민C, 베타카로틴,… 더 보기 »아욱 효능 8가지 및 부작용 알려드려요
송담은 바위나 돌담을 붙어서 자라는 담쟁이넝쿨이 소나무를 타고 자라는 것을 것을 일컫는 것으로 소나무 담쟁이넝쿨이라고도 불립니다. 소나무의 뛰어난 효능을 머금은 송담은 뿌리와 줄기, 잎 등에 골고루 영양성분들이 많이 함유되어 있어서 약재로 많이 사용되는데요. 동의보감에도 기록이 남아 있을 만큼 탁월한 효능을 인정받아 왔다고 합니다. 그러면 송담에는… 더 보기 »송담, 소나무담쟁이넝쿨 효능 7가지 및 부작용 알아보아요
백출은 국화과에 속하는 백출의 뿌리줄기 또는 주피를 제거하여 말린 것으로, 삽주라고도 불리는 약재입니다. 특유의 향과 쓴맛과 단맛이 특징인 백출은 우리나라를 비롯한 중국의 동북부 지역, 일본 등에 주로 자생하고 있다고 합니다. 특히 백출은 뛰어난 효능으로 인해 약용으로 많이 쓰이는데요. 백출의 효능은 동의보감에도 기록이 남아있을 만큼 탁월하다고… 더 보기 »백출 효능 7가지 및 부작용 알려드려요
마키베리는 쌍떡잎식물 괭이밥 목 담발수과의 상록활엽수에 속하며 칠레의 발 디비 안 온대 다우림 지역에서만 자생하는 마키 나무의 열매입니다. 마키베리는 생식으로도 먹기도 하고 잼이나 주스 등의 재료로 쓰이거나 분말이나 진액의 형태로 건강기능식품으로 제조됩니다. 또한 마키베리는 폴리페놀 및 플라보노이드, 비타민C, 안토시아닌 등의 여러 뛰어난 항산화 성분들이 풍부하게… 더 보기 »마키베리 효능 7가지 및 부작용 알려드려요
오미자는 오미 자과 덩굴성 낙엽수에 속하는 오미자나무의 열매인데요. 단맛과 짠맛, 쓴맛, 신맛, 매운맛의 다섯 가지 맛을 골고루 갖추고 있다고 해서 오미자라는 이름이 붙었고 그중에서도 신맛이 가장 강한 것이 특징입니다. 오미자는 술이나 화채 등의 재료로 사용되기도 하고, 술을 담금 때도 사용됩니다. 그중에서도 오미자를 재료로 끓여 마시는… 더 보기 »오미자차 효능 8가지 및 부작용 알아보아요
과메기는 꽁치나 청어를 추운 겨울 동안 얼렸다 녹였다를 반복하여 반건조시킨 것으로 경북 포항의 특산품인 생선 요리를 말합니다. 풍부한 육즙과 특유의 고소함이 특징인 과메기는 주로 마늘과 쪽파와 함께 초고추장에 찍어 배추, 김, 미역 등에 싸 먹습니다. 또한 과메기에 함유된 오메가 3, 헥산 및 여러 비타민 성분들과… 더 보기 »과메기 효능 7가지 및 부작용 알려드려요
감초는 쌍떡잎식물 장미목 콩과에 속하는 여러해살이풀이며, 우리나라를 비롯한 시베리아, 남유럽, 중국 북동부, 몽골 등지에 널리 분포하고 있는 작물입니다. 특유의 향과 단맛이 특징인 감초는 뛰어난 약리작용으로 주로 약재로 많이 쓰이는데요. 약방의 감초라는 말이 있듯이 우리 몸을 이롭게 하는 뛰어난 효능들이 많이 있다고 알려져 있습니다. 그러면 감초의… 더 보기 »감초 효능 7가지 및 부작용 알아보아요
구기자차는 구기자나무의 잎이나 열매를 재료로 하여 끓인 차를 말합니다. 구기자는 인삼, 하수오 등과 함께 세계 3대 명약으로 그 탁월한 효과를 인정받아왔으며 진시황의 불로초라고 불릴 정도로 뛰어난 영양학적 성분을 지니고 있습니다. 특히 구기자차는 이런 구기자의 뛰어난 영양성분들을 함유하고 있어 다양한 효능들이 많이 있다고 알려져 있는데요. 그러면… 더 보기 »구기자차 효능 8가지 및 부작용 알아보아요
양상추는 쌍떡잎식물 초롱꽃목과에 속하는 국화과의 한해살이 또는 두해살이풀이며 서아시아와 유럽 남부가 원산지입니다. 양상추는 부드럽고 아삭한 식감과 풍부한 수분의 함량으로 샐러드나 샌드위치의 재료로 많이 이용되는데요. 또한 양상추는 풍부한 수분 이외에도 탄수화물, 락투 세린, 락투신 다양한 미네랄 성분들이 들어있어 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많이 있다고… 더 보기 »양상추 효능 8가지 및 부작용 알아보아요