두뇌건강

검은 깨는 참깨과에 속하는 한해살이풀의 검은색 씨앗이며 흑임자 혹은 검정깨 등으로도 불립니다. 고소하고 은은하게 배어져 나오는 단맛이 특징인 검은 깨는 분말의 형태로 해서 죽이나 강정, 인절미 등의 주요 첨가재료로 두루 이용됩니다. 특히 검은 깨는 예로부터 중국에서 불로장수의 식품으로 일컬을 정도로 뛰어난 영양성분을 인정받아왔는데요. 검은깨에 풍부하게… 더 보기 »검은깨 효능 BEST 9가지 알아볼까요

과메기는 꽁치나 청어를 추운 겨울 동안 얼렸다 녹였다를 반복하여 반건조시킨 것으로 경북 포항의 특산품인 생선 요리를 말합니다. 풍부한 육즙과 특유의 고소함이 특징인 과메기는 주로 마늘과 쪽파와 함께 초고추장에 찍어 배추, 김, 미역 등에 싸 먹습니다. 또한 과메기에 함유된 오메가 3, 헥산 및 여러 비타민 성분들과… 더 보기 »과메기 효능 7가지 및 부작용 알려드려요