한라봉은 쌍떡잎식물 무환자나무목 운향과에 속하는 만다린계의 귤인데요. 일본에서 청견과 폰카의 교잡종인 데코폰이라는 품종을 만든 이후에, 이 품종이 제주도에서 재배되어 한라봉이라는 명칭이 붙여졌다고 합니다. 한라봉의 제철은 본격적인 겨울이 시작되는 12월부터 3월까지이며 울퉁불퉁한 모양과 감귤류 특유의 새콤달콤한 맛이 특징입니다. 또한 한라봉에는 비타민C 및 각종 유기산 성분이 다량… 더 보기 »한라봉 효능 BEST 7가지 알아보아요
찹쌀은 찰지고 끈기가 많은 쌀의 한 종류로써 점이 혹은 나미라 고도 불립니다. 찰쌀은 인절미나 경단, 찰떡과 같이 떡의 재료로 많이 이용되며 약식이나 식혜, 고추장 등을 만드는데도 쓰입니다. 특히 여름철 대표적인 보양식이라고 할 수 있는 삼계탕에도 찹쌀이 들어가 맛과 영양을 더해줍니다. 그러면 찹쌀에는 어떠한 효능들이 있는지… 더 보기 »찹쌀 효능 8가지 알려드려요
블랙베리는 쌍떡잎식물 장미목 장미과 딸기과에 속하며 아시아를 비롯한 유럽, 아프리카, 아메리카에 널리 분포하는 베리류입니다. 풍부한 단맛과 부드러운 식감이 특징인 블랙베리는 생으로 먹기도 하고, 잼이나 주스, 젤리 등의 가공식품으로도 이용됩니다. 또한 블랙베리는 뛰어난 맛과 함께 안토시아닌 및 루테인, 크산틴, 각종 비타민 성분과 미네랄 성분의 함량으로 약용으로도… 더 보기 »블랙베리 효능 9가지 알아보아요
신선초는 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과에 속하는 여러해살이풀이며 명일엽, 신립초라고도 불리는 식물입니다. 아열대 지방이 원산지인 신선초는 뿌리가 굵고 줄기는 약 1m까지 자라며 어린잎을 즙을 내어 먹거나 나물이나 무침 등으로 먹기도 합니다. 또한 신신초는 하늘이 내려준 식물이라는 별칭이 있을 만큼 우리 몸을 이롭게 하는 여러 효능들이 많이 있다고… 더 보기 »신선초 효능 8가지 및 부작용 알려드려요
히비스커스는 쌍떡잎식물 아욱 목 아욱과 무궁화 속에 속하는 식물을 뜻합니다. 이집트의 미의 여신 히비스와 닮다는 의미의 이스코의 합성어라고 알려진 히비스커스는 고대 이집트 시대에서부터 즐겨마셨다는 기록이 있을 정도로 뛰어난 효능을 인정받아 왔다고 합니다. 새콤달콤한 맛이 특징인 히비스커스는 주로 분말 형태로 해서 차로 마시며 구연산 및 비타민C,… 더 보기 »히비스커스 효능 8가지 및 부작용 알아보아요
도토리는 참나뭇과에 속하는 갈참나무, 상수리나무, 떡갈나무의 열매로 예로부터 가뭄이나 흉작에 대비할 구황식품으로도 많이 사용되었다고 합니다. 도토리는 일반적으로 껍질을 제거하여 건조한 후에 가루로 해서 많이 먹게 되는데요. 도토리가루에 밀가루를 넣어서 국수나 부침개, 수제비 등으로 많이 먹기도 합니다. 특히 도토리가루를 끓인 후 식혀서 만든 도토리묵은 도토리를 재료로… 더 보기 »도토리 효능 7가지 및 부작용 알려드려요
식초에는 초산 및 구연산, 아미노산 등의 60여 종의 다양한 유기산 성분들을 함유하고 있어서 체내 유익한 여러 효능들이 많이 있다고 알려져 있습니다. 단 식초는 신맛이 매우 강하기 때문에 바로 먹기가 쉽지 않는데요. 그래서 식초에 여러 과일과 곡물을 첨가해서 발효시킨 다양한 형태의 식초가 존재합니다. 그중에서도 붉은 빛깔이… 더 보기 »홍초 효능 8가지 및 부작용 알려드려요
마키베리는 쌍떡잎식물 괭이밥 목 담발수과의 상록활엽수에 속하며 칠레의 발 디비 안 온대 다우림 지역에서만 자생하는 마키 나무의 열매입니다. 마키베리는 생식으로도 먹기도 하고 잼이나 주스 등의 재료로 쓰이거나 분말이나 진액의 형태로 건강기능식품으로 제조됩니다. 또한 마키베리는 폴리페놀 및 플라보노이드, 비타민C, 안토시아닌 등의 여러 뛰어난 항산화 성분들이 풍부하게… 더 보기 »마키베리 효능 7가지 및 부작용 알려드려요
우엉은 몸에 좋기로 유명하고 맛도 좋은데요. 저는 주로 김밥을 쌀 때 우엉을 많이 넣어서 속을 채우곤 합니다. 넣은 거랑 안 넣은 거는 천지 차이 더라고요. 우엉은 신장기능을 올려주어 대사가 잘 되게 하고 배변활동이 왕성히 이루어지도록 도와주는 등 여러 가지 기능을 하고 습니다. 물처럼 끓여서 꾸준히… 더 보기 »우엉차 끓이는 법과 우엉차 효능
베리류가 몸에 좋다고 알려지며 최근 들어 많이들 찾고 계십니다. 베리에는 비타민c, 비타민k, 망간, 섬유 같은 영양소가 매우 풍부하고 항산화 작용까지 해서 산화방지제 같은 역할을 하기 때문에 다른 과일과 채소들보다 높은 항산화력을 가지고 있습니다. 그래서 노화를 방지해 주고 암세포의 공격으로부터 보호를 해주며 dna 손상까지 막아 준다고… 더 보기 »노화방지에도 좋은 베리의 종류와 효능