뼈 건강

신선초는 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과에 속하는 여러해살이풀이며 명일엽, 신립초라고도 불리는 식물입니다. 아열대 지방이 원산지인 신선초는 뿌리가 굵고 줄기는 약 1m까지 자라며 어린잎을 즙을 내어 먹거나 나물이나 무침 등으로 먹기도 합니다. 또한 신신초는 하늘이 내려준 식물이라는 별칭이 있을 만큼 우리 몸을 이롭게 하는 여러 효능들이 많이 있다고… 더 보기 »신선초 효능 8가지 및 부작용 알려드려요

코다리는 명태를 잡아서 내장을 뺀 뒤에 겨울철 찬바람에 반건조한 것을 말하는데요. 명태를 완전히 건조한 북어에 비해 쫄깃쫄깃한 식감과 부드러운 맛이 특징입니다. 코다리는 양념을 묻혀 코다리 조림으로 많이 먹으며, 앙념한 코다리를 살짝 구워내는 코다리찜으로도 많이 먹습니다. 또한 코다리는 명태의 뛰어난 영양성분들이 그대로 함유되어 있기 때문에 체내… 더 보기 »코다리 효능 8가지 알아보아요

청각은 청각 목 청각과에 속하는 바닷말이며 사슴뿔 모양으로 자라는 것이 특징인 해조류입니다. 청각은 우리나라의 전연 안에 고루 분포되어 있으며 얕은 바닷속의 바위에 서식하고 있습니다. 청각은 끓는 물에 데쳐서 초고추장에 찍어서 먹기도 하고, 여러 양념을 넣고 볶아먹기도 하는데요. 또한 김치를 담글 때 청각을 넣으면 마늘의 냄새나… 더 보기 »청각 효능 7가지 알아보아요

아욱은 아욱과 에 속하는 여러해살이풀이며 온대와 아열대 지역에 주로 분포하고 있으며 동규라고도 불립니다. 아욱은 부드러운 식감과 풍부한 영양소로 국이나 탕, 무침 등의 다양한 요리의 재료로 쓰이는데요. 특히 아욱을 된장에 풀어 끓인 아욱 된장국이 많은 사랑을 받고 있는 별미이기도 합니다. 또한 아욱에는 풍부한 비타민A, 비타민C, 베타카로틴,… 더 보기 »아욱 효능 8가지 및 부작용 알려드려요

송담은 바위나 돌담을 붙어서 자라는 담쟁이넝쿨이 소나무를 타고 자라는 것을 것을 일컫는 것으로 소나무 담쟁이넝쿨이라고도 불립니다. 소나무의 뛰어난 효능을 머금은 송담은 뿌리와 줄기, 잎 등에 골고루 영양성분들이 많이 함유되어 있어서 약재로 많이 사용되는데요. 동의보감에도 기록이 남아 있을 만큼 탁월한 효능을 인정받아 왔다고 합니다. 그러면 송담에는… 더 보기 »송담, 소나무담쟁이넝쿨 효능 7가지 및 부작용 알아보아요

식초에는 초산 및 구연산, 아미노산 등의 60여 종의 다양한 유기산 성분들을 함유하고 있어서 체내 유익한 여러 효능들이 많이 있다고 알려져 있습니다. 단 식초는 신맛이 매우 강하기 때문에 바로 먹기가 쉽지 않는데요. 그래서 식초에 여러 과일과 곡물을 첨가해서 발효시킨 다양한 형태의 식초가 존재합니다. 그중에서도 붉은 빛깔이… 더 보기 »홍초 효능 8가지 및 부작용 알려드려요

우엉은 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하는 두해살이풀이며, 우리나라를 비롯한 유럽, 중국 동북부, 일본, 시베리아 지역에서 재배되고 있습니다. 아삭아삭한 식감이 특징인 우엉은 조림이나 찜, 샐러드, 무침, 튀김 등의 요리 재료로 두루 이용되며, 우엉을 건조해 차로 마시거나 약재로도 많이 쓰입니다. 또한 우엉에는 이눌린, 사포닌, 탄닌 등의 성분들이 풍부하게… 더 보기 »우엉 효능 9가지 알려드려요

조기는 민어과에 속하는 바닷물고기이며 우리나라의 서남해와 중국해 일대와 대만 근해에 주로 분포하고 있습니다. 비린내가 적고 담백한 맛이 특징인 조기는 구이나 찜, 조림, 매운탕 등의 다양한 요리의 주재료로 이용되고 있으며, 조기를 소금에 절인 조기젓은 조선시대 때 고급 젓갈로 애용된 건강식품이라고 합니다. 또한 조기에는 풍부한 단백질 및… 더 보기 »조기 효능 7가지 알려드려요

코코넛은 종려과에 속하는 코코스야자의 열매로 열대기후의 지역에서 많이 재배되는 것이 특징입니다. 코코넛은 특유의 맛과 향으로 차나 커피, 냉음료, 제과, 제빵 등의 주재료로 이용되기도 하고 동남아 지역에서는 다 야한 요리의 재료로 쓰인다고 합니다. 그리고 코코넛 오일, 코코넛 밀크, 코코넛 버터, 코코넛크림 등의 다양한 형태의 식품으로 가공되어… 더 보기 »코코넛 효능 8가지 알려드려요

양상추는 쌍떡잎식물 초롱꽃목과에 속하는 국화과의 한해살이 또는 두해살이풀이며 서아시아와 유럽 남부가 원산지입니다. 양상추는 부드럽고 아삭한 식감과 풍부한 수분의 함량으로 샐러드나 샌드위치의 재료로 많이 이용되는데요. 또한 양상추는 풍부한 수분 이외에도 탄수화물, 락투 세린, 락투신 다양한 미네랄 성분들이 들어있어 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많이 있다고… 더 보기 »양상추 효능 8가지 및 부작용 알아보아요