지방은 전반적인 건강과 복지에서 중요한 역할을하는 필수 영양소입니다. 그것은 우리에게 에너지를 제공하고, 특정 비타민을 흡수하고, 피부와 모발을 건강하게 유지하는 데 도움이됩니다. 그 중요성에도 불구하고, 많은 사람들이 영양에서 지방의 역할과 그것을식이 요법에 포함시키는 방법에 대해 여전히 혼란스러워합니다. 이 기사에서는 영양에서 지방의 역할을 탐구하고 식단에 포함시키는 방법에 대한 팁을 제공 할 것입니다.
목차
지방이란 무엇입니까?
지방은 동물과 식물원 모두에서 발견되는 다량 영양소의 한 유형입니다. 그것은 탄소, 수소 및 산소 원자를 함유하는 분자 인 지방산으로 구성됩니다. 지방산은 포화 및 불포화의 두 가지 주요 범주로 나눌 수 있습니다. 포화 지방은 실온에서 고체이며 버터, 라드 및 치즈와 같은 동물성 제품에서 발견됩니다. 불포화 지방은 실온에서 액체이며 견과류, 씨앗 및 아보카도와 같은 식물원에서 발견됩니다.
다른 유형의 지방은 무엇입니까?
지방의 4 가지 주요 유형이 있습니다 : 단일 불포화, 다중 불포화, 트랜스 및 포화. 단일 불포화 지방은 올리브 오일, 아보카도 및 견과류와 같은 음식에서 발견됩니다. 다중 불포화 지방은 생선, 콩 및 해바라기 오일과 같은 음식에서 발견됩니다. 트랜스 지방은 마가린, 크래커 및 쿠키와 같은 가공 식품에서 발견됩니다. 포화 지방은 버터, 라드 및 치즈와 같은 동물성 제품에서 발견됩니다.
지방의 건강상의 이점은 무엇입니까?
지방은 우리에게 에너지를 제공하고 특정 비타민을 흡수하고 피부와 모발을 건강하게 유지하는 데 도움이되는 중요한 영양소입니다. 또한 호르몬을 조절하고 염증을 줄이는 데 도움이됩니다. 또한 일부 유형의 지방은 심장병 및 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
권장 지방의 양은 얼마입니까?
성인의 권장량은 총 칼로리의 20-35%입니다. 이것은 포화 지방 (총 칼로리의 10% 미만)과 불포화 지방 (총 칼로리의 10-20%)으로 나뉩니다. 이러한 권장 사항은 개별 요구에 따라 다를 수 있습니다.
어떻게 더 많은 지방을식이 요법에 통합 할 수 있습니까?
식단에 더 많은 지방을 통합하는 것은 다양한 방법으로 수행 할 수 있습니다. 다음은 시작하는 데 도움이되는 몇 가지 팁입니다.
* 견과류, 씨앗, 아보카도, 올리브 오일 및 지방 생선과 같은 건강한 지방 공급원을 선택하십시오.
* 트랜스 지방이 포함 된 가공 식품 섭취를 제한하십시오.
* 요리 나 베이킹 할 때 버터 나 마가린 대신 건강한 지방을 사용하십시오.
* 바삭 바삭한 질감을 위해 샐러드 나 요거트에 견과류 나 씨앗을 넣고 맛을 더했습니다.
* 야채를 볶거나 소스를 만들 때 올리브 오일 또는 아보카도 오일을 사용하십시오.
* 크림 같은 질감을 위해 스무디에 견과류 나 씨앗을 추가하고 영양을 추가하십시오.
결론
지방은 전반적인 건강과 복지에서 중요한 역할을하는 필수 영양소입니다. 그것은 우리에게 에너지를 제공하고, 특정 비타민을 흡수하고, 피부와 모발을 건강하게 유지하는 데 도움이됩니다. 성인의 권장 지방량은 총 칼로리의 20-35%이며 포화 지방은 총 칼로리의 10% 미만과 불포화 지방이 총 칼로리의 10-20%를 구성합니다. 식이에 더 많은 지방을 통합하는 것은 건강한 지방 공급원 선택, 트랜스 지방을 함유 한 가공 식품의 섭취를 제한하고 요리 나 베이킹시 버터 또는 마가린 대신 건강한 지방을 사용하는 등 다양한 방식으로 수행 할 수 있습니다. 영양에서 지방의 역할을 이해하고 건강한 방식으로식이 요법에 통합함으로써 신체가 필요로하는 모든 필수 영양소를 얻을 수 있습니다.