4월 2021

어성초는 쌍떡잎식물 후추 목 삼백초과에 속하는 여러해살이풀이며, 잎이 메밀의 잎과 비슷하여 약모밀이라고도 불립니다. 어성초의 이름 명칭부터 잎에서 생선 비린내가 난다고 하여 붙여진 만큼 특유의 비린 향과 맛이 있기 때문에 생으로 먹기보다는 주로 가공하여 섭취를 하는데요. 어성초를 주재료로 하는 어성초 차, 어성초 발효액 그리고 어성초를 이용해… 더 보기 »어성초 효능 7가지 및 부작용 알려드려요

작두콩은 쌍떡잎식물 장미목 콩과에 속하는 덩굴성 한해살이풀로써 콩깍지의 생김새가 작두와 닮아서 작두콩이라는 이름이 붙여졌으며 도두라고도 불립니다. 작두콩은 삶아서 먹기도 하고, 쌀과 함께 잡곡의 형태로 밥으로 지어먹기도 합니다. 또한 작두콩에는 히스티딘 및 비타민C, 비타민A 등의 성분들이 고루 함유되어 있기 때문에 식용뿐만 아니라 약용으로도 두루 활용됩니다. 특히… 더 보기 »작두콩차 효능 7가지 및 부작용 알아보아요

카무카무는 브라질과 페루 일대의 아마존 열대우림에 자생하며 카모 카모, 카카 리 등으로 불리는 열매입니다. 카무카무는 신맛이 매우 강하기 때문에 생과로 먹기보다는 주로 분말의 형태로 섭취하는데요. 또한 주스나 아이스크림, 젤리, 잼 등의 형태로 가공하여 섭취하기도 합니다. 특히 카무카무에는 다른 과일에 비해 비타민C의 함유량이 대단히 높은 것이… 더 보기 »카무카무 효능 7가지 및 카무카무분말 먹는법 알아보아요

팥은 쌍떡잎식물 장미목 콩과에 속하는 한해살이풀이며 적소두 혹은 소두라 고도 불리는 작물입니다. 팥은 떡이나 빵의 고물과 속으로 쓰이기도 하며, 밥과 함께 잡곡의 형태로 섭취하기도 합니다. 그리고 팥을 쑤어먹는 따뜻한 팥죽은 동지에 먹는 전통음식이기도 합니다. 또한 팥은 비타민B1, 비타민B2, 비타민A, 여러 미네랄 성분들이 다량 함유되어 있어서… 더 보기 »팥 효능 8가지 및 부작용 알려드려요

아마란스는 쌍떡잎식물 중심자목에 속하는 한해살이풀이며, 남아메리카 안데스 산맥의 고산 지대가 원산지인 곡류입니다. 그리스어로 ‘시들지 않는’의 뜻을 지닌 ‘아마란 토스’와 ‘꽃’을 뜻하는 ‘안토스’의 합성어인 아마란스는 약 5,000년 전부터 재배되었다고 알려져 있는데요. 아마란스 잎은 나물이나 무침, 볶음, 등의 요리의 재료로 두루 쓰이며, 잎을 건조해 아마란스 차로 음용됩니다.… 더 보기 »아마란스 효능 8가지 알아보아요

계절이 변화하는 환절기에는 아침과 저녁의 큰 온도 차이로 인해 체내 면역력이 떨어지기 쉬워집니다. 특히 이렇게 면역력이 떨어지게 되면 외부에서 들어오는 바이러스의 감염으로 인해 감기에 걸리기 쉬워집니다. 이럴 때일수록 규칙적인 운동과 함께 제철음식 및 균형 잡힌 음식 섭취가 중요하다고 할 수 있는데요. 그래서 오늘은 환절기 감기를… 더 보기 »환절기 감기에 좋은 음식 8가지 알아보아요

루이보스는 콩과 식물에 속하는 침엽수이며, 남아프리카 공화국 케이프타운 북쪽 지역에 있는 샌더버그의 고산지대에서만 자생한다는 특성이 있는데요. 루이보스티는 루이보스잎을 잘게 자른 이후, 발효와 건조의 과정을 통해 만든 차로 예로부터 남아프리카 원주민들이 즐겨 마신 차라고 합니다. 특히 루이보스차는 카페인의 성분이 없어 철분과 칼슘 등의 미네랄 성분들이 풍부하게… 더 보기 »루이보스티 효능 9가지 알아보아요

영지버섯은 담자균강 구멍장이 버섯목 불로 초과에 속해있는 1년생 버섯이며 여름에서부터 가을까지 활엽수의 뿌리 밑동이나 그루터기에서 자라는 것이 특징입니다. 영지버섯은 뛰어난 영양성분으로 주로 약재나 건강식품 등으로 이용되는데요. 특히 영지버섯에 풍부하게 함유되어 있는 베타글루칸 및 식이섬유, 여러 미네랄 성분들로 하여금 우리 몸을 건강하게 하는 탁월한 효능들이 많이… 더 보기 »영지버섯 효능 7가지 및 부작용 알아보아요

신선초는 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과에 속하는 여러해살이풀이며 명일엽, 신립초라고도 불리는 식물입니다. 아열대 지방이 원산지인 신선초는 뿌리가 굵고 줄기는 약 1m까지 자라며 어린잎을 즙을 내어 먹거나 나물이나 무침 등으로 먹기도 합니다. 또한 신신초는 하늘이 내려준 식물이라는 별칭이 있을 만큼 우리 몸을 이롭게 하는 여러 효능들이 많이 있다고… 더 보기 »신선초 효능 8가지 및 부작용 알려드려요

더덕은 쌍떡잎식물 합판화군 초롱꽃과의 여러해살이 덩굴식물이며 백삼, 사삼이라고도 불립니다. 더덕은 우리나라를 비롯한 일본, 중국 등에 분포하고 있으며 특유의 향과 맛으로 구이나 무침, 튀김 등의 다양한 요리의 재료로 쓰입니다. 또한 더덕에는 인삼의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어서 체내 유익한 여러 효능들이… 더 보기 »더덕 효능 8가지 알려드려요