통 곡물은 건강한 식단의 중요한 부분입니다. 그들은 건강한 생활 양식을 유지하는 데 도움이되는 필수 영양소, 섬유 및 기타 건강상의 이점을 제공합니다. 이 기사에서는 통 곡물을 먹는 것의 이점과 그들이 건강 목표를 달성하는 데 도움이되는 방법에 대해 논의 할 것입니다.
목차
통 곡물이란 무엇입니까?
통 곡물은 가공되거나 정제되지 않은 곡물입니다. 그들은 밀기울, 세균 및 내기 름의 세 부분으로 구성됩니다. 밀기울은 곡물의 외부 층이며 섬유질, 비타민, 미네랄 및 항산화 제를 포함합니다. 세균은 내부 층이며 건강한 지방, 단백질 및 B 비타민을 함유하고 있습니다. 내배엽은 중간 층이며 탄수화물, 단백질 및 일부 B 비타민을 포함합니다.
통 곡물에는 귀리, 보리, 밀, 퀴 노아, 현미 등이 포함됩니다. 그들은 반찬으로 먹거나 샐러드 나 수프에 첨가하거나 구운 식품의 성분으로 사용될 수 있습니다.
통 곡물을 먹는 것의 이점
통 곡물을 섭취하면 많은 건강상의 이점이 있습니다. 다음은 가장 중요한 것들입니다.
소화가 향상되었습니다
통 곡물은 섬유질이 높기 때문에 소화 시스템을 원활하게 유지하는 데 도움이됩니다. 섬유질은 소화관을 통해 음식을 이동시키는 데 도움이되며 변비 및 기타 소화 문제를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 특정 유형의 암 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
콜레스테롤 수치가 낮습니다
통 곡물에는 가용성 섬유가 함유되어있어 신체의 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이됩니다. 가용성 섬유는 소화관의 콜레스테롤에 결합하여 신체에서 제거하는 데 도움이됩니다. 이것은 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
제 2 형 당뇨병의 위험 감소
통 곡물을 섭취하면 제 2 형 당뇨병 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 통 곡물에는 복잡한 탄수화물이 포함되어 있으며, 천천히 소화되고 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이됩니다. 이것은 당뇨병 및 기타 대사 질환 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
체중 관리
통 곡물은 섬유질과 단백질이 높기 때문에 더 오랜 시간 동안 가득 채울 수 있습니다. 이를 통해 전반적인 칼로리 섭취를 줄이고 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
심장 건강 개선
통 곡물은 산화 방지제가 높아 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 심장병과 뇌졸중 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 통 곡물에는 B 비타민이 포함되어있어 신체의 호모시스테인 수치를 줄이는 데 도움이됩니다. 높은 호모시스테인 수준은 심장병의 위험 증가와 관련이 있습니다.
개선 된 뇌 기능
통 곡물에는 B 비타민이 포함되어 있으며 뇌 건강에 필수적입니다. B 비타민은 기분과인지 기능을 조절하는 데 도움이되는 화학 물질 인 신경 전달 물질을 생산하는 데 도움이됩니다. 통 곡물을 섭취하면 기억과 초점을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
전체 곡물을 식단에 통합하는 방법
통 곡물은 다양한 방식으로 식단에 통합 될 수 있습니다. 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.
– 영양가있는 아침 식사를 위해 스무디 또는 요거트에 귀리를 추가하십시오.
– 퀴 노아를 반찬으로 사용하거나 샐러드의 성분으로 사용하십시오.
– 수프 나 스튜에 보리를 넣으십시오
– 현미를 반찬으로 사용하거나 볶음 동물의 성분으로 사용하십시오.
– 밀 딸기를 샐러드의 성분 또는 오트밀 토핑으로 사용하십시오.
– 베이킹 할 때 통 밀가루를 사용하십시오
– 수프 나 스튜에 기장을 추가하십시오
– 메밀을 팬케이크 또는 와플의 성분으로 사용하십시오.
결론
통 곡물을 먹는 것은 건강한 식단의 중요한 부분입니다. 그들은 건강한 생활 양식을 유지하는 데 도움이되는 필수 영양소, 섬유 및 기타 건강상의 이점을 제공합니다. 식이에 통 곡물을 통합하면 소화를 개선하고 콜레스테롤 수치가 낮아지고 제 2 형 당뇨병의 위험을 줄이며 체중 관리에 도움이되며 심장 건강을 개선하며 뇌 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다. 오늘 식단에 통 곡물을 추가하고 혜택을 누리십시오!