조기는 민어과에 속하는 바닷물고기이며 우리나라의 서남해와 중국해 일대와 대만 근해에 주로 분포하고 있습니다. 비린내가 적고 담백한 맛이 특징인 조기는 구이나 찜, 조림, 매운탕 등의 다양한 요리의 주재료로 이용되고 있으며, 조기를 소금에 절인 조기젓은 조선시대 때 고급 젓갈로 애용된 건강식품이라고 합니다. 또한 조기에는 풍부한 단백질 및 다양하게 함유된 여러 비타민과 미네랄 성분들로 하여금 체내 유익한 여러 효능들이 많이 있다고 하는데요. 그러면 조기에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다.
목차
조기의 7가지 효능
기력 회복
조기에 풍부하게 함유되어 있는 양질의 단백질과 여러 미네랄 성분들이 체내 신진대사를 촉진하여 기력을 회복하고 원기를 보충하는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 특히 회복기에 있는 환자분들의 건강식으로 조기를 섭취하면 빠른 회복에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
위 건강
조기는 동의보감에도 기록이 남아있을 만큼 위 건강에 뛰어난 효능을 지니고 있다고 하는데요. 조기의 따뜻한 성질이 속을 편안하게 하고 소화작용을 촉진하여 위를 건강하게 해 줄 뿐만 아니라 소화불량이나 신경성 위장질환 등을 예방하고 증상을 개선하는데도 도움이 된다고 합니다.
시력 개선
조기에 풍부하게 함유되어 있는 비타민A 성분으로 눈의 피로를 풀어주고, 시력을 보호해주는 작용을 함으로써 시력 개선에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 이렇게 눈 건강이 증진됨에 따라 야맹증이나 백내장과 같은 안구질환 등을 예방하는데도 도움을 준다고 합니다.
성장발육
조기에 풍부하게 함유되어 있는 단백질로 하여금 성장기 어린이의 성장발육에 많은 도움이 된다고 합니다. 또한 조기에 골고루 함유되어 있는 칼슘, 철분 등의 미네랄 성분들 역시 성장 및 골격을 발달시키는데도 큰 도움을 준다고 합니다.
전립선강화
조기의 여러 영양성분들이 전립선을 강화하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 또한 조기의 머리 안에 있는 돌 같은 뼈를 가루로 해서 섭취하게 되면 요도 안에 있는 결석을 배출하는데도 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
뼈 건강
조기에는 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 강화시키는데 뛰어난 작용을 하는 칼슘 및 인 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 뼈 건강에 효과적이라고 합니다. 또한 이렇게 뼈가 튼튼해짐에 따라 골밀도 약화로 발생하기 쉬운 골다공증 등의 뼈 질환 예방에도 큰 효과가 있다고 합니다.
다이어트
조기에는 지방의 함량이 적고 단백질이 풍부하게 함유되어 있어서 다이어트에 많은 도움이 된다고 합니다.
또한 다양하게 함유된 여러 비타민과 미네랄 성분들로 하여금 건강하게 체중을 줄일 수 있도록 도와준다고 합니다.
이상으로 조기의 여러 효능에 대해서 살펴보았는데요. 위에 소개된 여러 내용들을 참고하셔서 조기를 건강하게 드시기를 바랍니다.